El Índice de Precios de Consumo (IPC) frenó ligeramente su ritmo en noviembre y se situó en el 3 % interanual, una décima menos que en octubre, impulsado por el abaratamiento de la electricidad. Sin embargo, este respiro en la cesta general convive con un dato especialmente sensible para los...
En los últimos años, la evidencia científica es abrumadora: los alimentos ultraprocesados no son una anécdota en nuestra cesta de la compra, sino un factor determinante en la salud presente y futura de la población. El informe publicado en The Lancet vuelve a demostrar algo que llevamos tiempo advirtiendo desde...
Entrar a un supermercado moderno es pasear por un ecosistema diseñado con precisión para orientar lo que comemos. Estantes repletos de colores brillantes, ofertas permanentes, productos listos para llevar, sabores intensos. Pero detrás de ese paisaje aparentemente inocente se esconde una transformación profunda y acelerada de la alimentación humana, dirigida...
Los ultraprocesados han colonizado, sin que apenas lo percibamos, los hogares de medio planeta. Ya no son una categoría marginal de productos industriales, sino un pilar central de los hábitos alimentarios de la mayoría de países, desde los más ricos hasta los de renta media y baja. Y este fenómeno...
La escena se repite cada otoño: personas voluntarias con petos azules, carros llenos de alimentos y una llamada a colaborar. Sin los bancos de alimentos, miles de familias hoy no podrían comer. Su labor es esencial, discreta y eficaz. Pero detrás de esa imagen solidaria se esconde una realidad más...
Tras denunciar el mal uso de lo artesano en productos alimentarios, los cultivos de mango en la Axarquía malagueña, la venta de dátiles de Israel en los supermercados españoles, la presencia de derivados del petróleo en alimentos infantiles, el ecopostureo de Endesa con la comercialización de la miel solar, los...
Comprar productos con etiqueta ecológica es cómodo, pero no todo el mundo tiene el mismo acceso a ellos, según muestra un nuevo informe de la Organización Europea de Consumidores (BEUC) y la Oficina Europea de Medio Ambiente (EEB).
Investigadores analizaron supermercados en 13 países europeos para evaluar la disponibilidad y el precio...
FACUA-Consumidores en Acción ha detectado diferencias de precios de hasta un 451% en alimentos aptos para personas celiacas con respecto a otros de similares características pero con gluten. Esta es una de las conclusiones que se extrae de un estudio realizado sobre un centenar de alimentos a la venta en...
Luis Planas ha detallado que, en la actualidad, los Puestos de Control Fronterizos cuentan con una dotación suficiente y altamente cualificada, integrada por 581 funcionarios del Estado, un 39 % más que en 2018, cuando tomó posesión de la cartera ministerial.
Los 473 veterinarios e ingenieros agrónomos y los 108 técnicos...
Aagesen y Planas les han transmitido que, en el proceso de elaboración, las propuestas y la opinión de agricultores, ganaderos y pescadores son clave y que el Pacto de Estado reconoce el papel estratégico del sector agroalimentario por su contribución en la gestión del territorio. Ambos han señalado que este...
Naranjas, lechugas iceberg y ajos son los tres alimentos que estuvieron afectados por la rebaja del IVA que más han subido de precio en los grandes supermercados en el último mes. Esta conclusión se extrae del estudio realizado por FACUA-Consumidores en Acción en el que analiza la evolución de los...
El mundo vivió entre 2020 y 2024 uno de los ciclos más agudos de encarecimiento alimentario en las últimas cinco décadas, comparable únicamente con la crisis de los años setenta. A pesar de una reciente moderación en los precios, el impacto social y nutricional persiste, según datos preliminares del informe...
La ONG de infancia y educación Educo denuncia que, durante los 80 días que duran las vacaciones de verano, solo 1 de cada 5 niños y niñas (21,71%) que vive en hogares de nivel socioeconómico bajo va a campamentos o similares en los que se le asegura la comida, mientras...
Los sistemas desarrollados por AiQUOS, una empresa de base tecnológica surgida del Instituto de Microelectrónica de Barcelona (IMB-CNM-CSIC) y del Institute of Neuroinformatics de la Universidad de Zúrich (INI-UZH), ofrecen las funcionalidades avanzadas de un laboratorio en un único chip para realizar análisis electroquímico y control de precisión de sustancias...
El depósito de carbono orgánico de la capa superficial del suelo se encuentra en alto riesgo en entre 43 y 83 millones de hectáreas de tierras agrícolas de la UE y el Reino Unido, principalmente en regiones frías y húmedas, según un estudio dirigido por el JRC y publicado en Nature Communications....
