Campeonato de Pintxos que se celebrará este 2025 en Hondarribia entre el 13 y el 15 de octubre.

Este premio es un reconocimiento al establecimiento que mejor represente el esfuerzo y el mantenimiento de la esencia de las bares de pintxos, su dinamismo y creatividad, como elemento diferenciador e identificativo de la gastronomía de Euskadi y Navarra; referente de la tradición culinaria del sector de Hostelería y atractivo turístico de primera magnitud.

El concurso en el 2024 fue así

Si nos retrotraemos al 2024, fue “Naiades”, un trampantojo de mejillón, el vencedor de la 19ª edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que se ha celebró en Hondarribia y que  disputó la final en el Auditorio Itsas Etxea, siendo la primera vez que un cocinero y pintxo del País Vasco francés se hizo con el primer premio. Grégory Ménard y Lucile Voisin fueron los chefs del Terrae de Cambo les Bains que se  alzaron con el triunfo manifestando que “no salimos de nuestro asombro y estamos muy felices de ser los primeros campeones de Iparralde de este importante certamen”.

“Fué un pintxo muy trabajado que  habló de nuestro entorno y un formato que estamos empleando en nuestro restaurante, persiguiendo que la primera impresión de nuestros clientes sea relevante y en una modalidad de dos bocados intensos”.

El Jurado de la final en el 2024, estuvo compuesto por Tetsuro Maeda del restaurante Txispa de Axpe-Atxondo, Camila Ferraro del restaurante Sobretablas de Sevilla; Enrique Martínez del hotel restaurante Maher de Cintruénigo; Teo Rodríguez del restaurante Trasto de Valladolid, campeón de España de Pintxos; y Juan Monteagudo del restaurante Ababol de Albacete.

Foto: “Naiades” pintxo ganador en el 2024 de la 19 edición de pintxos de Euskadi-Navarra del “Terrae de Iparralde”

El campeonato de pintxos este año 2025 en su XX Edición

La Asociación de Empresarios de Hostelería de Hondarribia organiza y convoca el XX Campeonato de Pintxos 18/70 · Euskal Herriko XX. Pintxo Txapelketa, que se celebrará del 13 al 15 de octubre 2025 en el “Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia”.

Cada participante podrá participar con un único pintxo, cuyo precio máximo de coste no será mayor de 2,50 € (dos euros y cincuenta céntimos).

Los ingredientes de cada pintxo son de libre elección del participante.

La inscripción para el XX Campeonato de Pintxos 18/70 · Euskal Herriko XX. Pintxo Txapelketa se realizará de forma obligatoria a través del formulario de inscripción de la web oficial www.campeonatodepintxos.com.

Foto: Composición artística de un pintxo
El límite de inscripciones se sitúa en 54 establecimientos. Con ellos se formarán las tres series clasificatorias de 18 participantes cada una de ellas. La inscripción en el XX Campeonato de Pintxos 18/70 · Euskal Herriko XX. Pintxo Txapelketa es gratuita.

Fechas del concurso

Lunes
13 de octubre de 2025
10:00-13:00 Primera clasificatoria
16:00-19:00 Segunda clasificatoria

Martes
14 de octubre de 2025
10:00-13:00 Tercera clasificatoria
16:00-19:00 Semifinal

Miércoles
15 de octubre de 2025
09:30-11:00 Final
12:30 Entrega de Premios

Y las espadas en alto para esta nueva edición

Nota: Las fotos son propiedad de la organización del evento.