Este nuevo Clàssic Penedès es una propuesta única y exclusiva que combina innovación, autenticidad y una historia de recuperación vitícola excepcional con una variedad ancestral.
Jean Leon Nativa Forcada es el primer vino espumoso del mundo elaborado con la variedad recuperada forcada. Este nuevo Clàssic Penedès reafirma la apuesta de Jean Leon por el territorio mientras explora nuevas variedades y nuevas elaboraciones frente a los retos ambientales del futuro. Un proyecto bonito y ambicioso de investigación en variedades ancestrales
El lanzamiento de Jean Leon Nativa Forcada marca un hito en el gran proyecto de recuperación de variedades catalanas ancestrales que Familia Torres inició en 1983. Con más de 60 variedades ancestrales recuperadas y más de cuatro décadas de investigación, este espumoso de Jean Leon escribe un nuevo capítulo de esta historia de perseverancia en favor de la diversidad vitícola y de la preservación del patrimonio enológico de esa región española.
Forcada, una variedad adaptada a los retos del cambio climático es de las pocas variedades blancas recuperadas que presenta, al día de hoy, un mayor potencial para la elaboración de vinos espumosos. Su ciclo de maduración tardía y su gran capacidad para mantener una acidez vibrante incluso en entornos más cálidos la convierten en una variedad naturalmente adaptada a los retos del nuevo escenario climático. Como resultado de estas extraordinarias cualidades y fruto de investigación. Forcada está aprobada oficialmente por la D.O. Penedès.
La esencia del Penedès con la mirada al futuro
Jean Leon Nativa Forcada nace de viñedos propios de forcada dentro de la D.O. Penedès, vendimiados a mano en su momento óptimo. La elaboración sigue el método tradicional con una crianza de 27 meses en botella sobre lías, tras la cual se obtiene, sin adición de licor de expedición, un espumoso fragante, de entrada voluptuosa, burbuja fina e integrada y un sutil toque salino.
Esta nueva propuesta de Jean Leon se suma a la gama Nativa como la expresión más efervescente de la identidad del territorio y de la apuesta de la bodega por la innovación sostenible. Su etiqueta está inspirada en la baldosa catalana, un símbolo cerámico histórico y testimonio de la vida popular desde mediados del siglo XVII hasta finales del siglo XIX.
PVP recomendado: 23€.
Añadir DiarioSabemos como fuente preferida de Google de forma gratuita
Mantente informado con las últimas noticias de actualidad.