El Telecachopo madrileño: cachopos take away
25/07/2017
comida
Las 5 mejores hamburguesas de Madrid
11/07/2017
Sí, sé que hay muchos rankings y artículos de hamburgueseros y especialistas en el tema hamburgueseril que han dado su opinión al respecto, pero es que yo, como persona con sueldo de mileurista, piso de mileurista, y, consecuentemente, estómago madrileño de mileurista, ¡también quiero dar la mía, leñe! Así que...
7 Recetas para el tupper veraniego
08/07/2017
Verano. Calor. Churretones de sudor. Pánico a acercarse a la vitrocerámica, a encender el horno, miradas de terror a la olla… En verano yo es que ME NIEGO a cocinar algo que implique hervir, o pasarme horas sofriendo y muriendo en modo baño turco en mi cocina-salón de metro y...
El San Benito del Panga
03/04/2017
El panga, el pescado al que persigue la mala fama, ha vuelto al foco informativo. Algunas cadenas de distribución han anunciado que dejan de venderlo, las autoridades insisten en que es seguro y los padres piden su retirada de los comedores. El sector de la pesca y la acuicultura afirma...
Ensalada con langostinos y Salmonetes con pimientos
03/04/2017
Seguimos hablando de cocina a pesar de que, me consta, cuesta llenar la cesta de la compra día a día. Pero, para sobrevivir es preciso comer y, no cualquier cosa que nos vendan preparada, muchas veces dañina para la salud por la gran cantidad de productos que llevan para que...
El PSOE pide a los restaurantes que donen a los bancos de alimentos la comida que tiran cada día
31/03/2017
Una representación de las delegaciones de Sanidad y Consumo del Grupo Parlamentario Socialista ha mantenido e reunió ayer en el Congreso, con representantes de la Asociación empresarial de Marcas de Restauración -que engloba 38 grandes empresas- para presentar una Proposición no de Ley, para evitar el despilfarro alimentario. En declaraciones a...
FACUA pide a Sanidad transparencia en la carne adulterada de Brasil
24/03/2017
FACUA reclama al Ministerio de Sanidad y la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición que actúen con máxima transparencia y diligencia en relación al fraude de carne adulterada procedente de Brasil, y que detallen públicamente los productos que detecte no aptos para el consumo, según el comunicado enviado a Diario...
Cocina de resistencia
12/03/2017
Es imprescindible comer todos los días alimentos sanos pero, apetitosos. Cuando leo que ocupamos el segundo lugar , detrás de EEUU en temas de obesidad por culpa de Comida Basura, me estremezco. ¿Por qué los Gobiernos no la prohíben? El argumento utilizado por mucha gente es, que comer bien es caro....
Bacalao a la vizcaína - “Escalibada” de Berenjenas, pimientos rojos y calabacines
09/01/2017
Se pueden cocinar cosas ricas sin que se dispare nuestra economía. Es importante comprar los productos de época, cuando su precio está al alcance de todos. Hoy hablo de una receta de bacalao, una de mis preferidas. Me la enseño a preparar Paco Parellada, dueño de la Fonda Europa de...
Mi problema con la comida no tiene nombre
06/01/2017
Anorexia y Bulimia son los Trastornos de la Conducta Alimentaria más conocidos y sobre los que más se escribe; sin embargo, no son los que más se dan en la población. Este dudoso privilegio lo ocupa el Trastorno de la Conducta Alimentaria No Especificado (TCANE) que afecta a entre un...
Aceptamos cupones para comida (II)
09/12/2016
“La sucia verdad de las food stamps es que sus principales beneficiarios son las grandes empresas que pagan a sus trabajadores sueldos de miseria.” (Robert Creamer) En los años noventa, el crimen y la droga en los barrios negros de las ciudades de los Estados Unidos crecían en paralelo...
Eid al-Adha: “La fiesta del sacrificio”
10/09/2016
Este lunes, 12 de septiembre de 2016, se celebrará, sin prácticamente reconocimiento laboral, institucional ni escolar, una de las festividades tradicionales más importantes de buena parte del actual territorio peninsular y extra-peninsular del Estado español, antes de su prohibición y persecución, por siglos, de quienes la celebrasen. Durante al menos ochocientos...
Carnívoros vs. Vegetarianos ¿cuál es la alimentación más sana, ética y sostenible?
04/09/2016
Mucho se habla últimamente en esta postmodernidad de culto al cuerpo y de las modas pasajeras, sobre cuál es el mejor modo de alimentarse, para llevar una vida sana y equilibrada, y disfrutar de una apariencia atractiva. Se escuchan voces críticas con aquellos que no consumen alimentos de origen animal...
Hainan Airlines ofrece un menú diseñado por chefs con estrellas Michelin
20/08/2016
Hainan Airlines ha presentado el lanzamiento de su nuevo servicio "Restaurant on Board", reuniendo a chefs con estrellas Michelin de todo el mundo, además de destacados chefs de China y expertos en alimentos gourmet que proporcionaron a los invitados un festín extraordinario. Con el nuevo servicio, la aerolínea de cinco...
Yihad vegano y el fin de Ramadán
06/07/2016
Ha finalizado el mes de Ramadán. Treinta días envueltos de experiencias para las personas musulmanas que toman como base el yihâd, mejor conocido como esfuerzo. La alimentación, ha sido sin duda uno de los escaparates visibles del ayuno, o mejor dicho no visibles porque durante las horas de sol no...
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