¿Por qué engordamos en verano?
19/08/2019
comida
El Gobierno aprueba las ayudas para los niños en riesgo de pobreza
08/07/2019
El Consejo de Ministros, ha acordado, a propuesta de la Ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social en funciones, María Luisa Carcedo, la distribución de fondos a las comunidades autónomas del Programa para la Garantía de los Derechos a la Alimentación, Ocio y Cultura de los Menores durante las Vacaciones...
Impulsa el Gobierno ayudas para los niños en riesgo de pobreza
24/06/2019
La Ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social en funciones ha informado al Consejo de Ministros de la implementación por segundo año consecutivo del Programa para la Garantía de los Derechos a la Alimentación, Ocio y Cultura de los Menores durante las Vacaciones Escolares (VECA) de 2019. Se conceden cheques para...
FACUA denuncia a cuatro festivales de música por no permitir el acceso con comida y bebida del exterior
25/05/2019
FACUA-Consumidores en Acción ha denunciado a los festivales de música Interestelar Sevilla, Tomavistas, Iruña Rock Festival y Spring Festival, que se celebran los días 24 y 25 de mayo en Sevilla, Madrid, Iruña y Alicante, respectivamente, por prohibir el acceso a sus instalaciones con alimentos o bebida adquiridos en el...
La variedad en la comida rápida
21/02/2019
Cocinar incluye una amplia gama de métodos, herramientas y combinación de ingredientes para crear el sabor de los alimentos. La técnica de cocción, conocida como arte culinario, generalmente requiere la selección, medición y combinación de ingredientes en un procedimiento controlado para lograr el resultado deseado. Hoy en día, debido a la...
Duelo a la comida: Perder 51 kilos en un año
31/12/2018
Mai Oltra pesaba 114 kg y medía 1,62 cm. Un año después, pesa 51 kilos menos. Sufría un TCA, un trastorno de conducta alimentaria denominado Trastorno por Atracón-1. Eso le llevaba a comer de una forma compulsiva sin presentar bulimia, es decir, comía compulsivamente sin vomitar ni utilizar ningún método...
El amor engorda, según varios estudios
12/11/2018
Según un estudio norteamericano del Centro Nacional de Biotecnología de la Información, que realizó un experimento con 169 parejas estadounidenses, tener pareja engorda y cuanto más fuerte sea ese vínculo, más peso se gana. “Cuando la prioridad no es seducir al otro, porque ya lo tenemos, perdemos interés en parecer...
Comida de verano
01/07/2018
Durante el año aparecen periodos de mayor actividad y de sobrecarga de trabajo que obligan a dedicar más tiempo a otras tareas. Este tiempo se obtiene de restarlo a la familia, al sueño y a la comida sana. Cuando el ritmo de trabajo vuelve a ser normal, el sueño y...
Trazas
08/05/2018
Para evitar que los alimentos se estropeen por la acción de los microorganismos, se utilizan los conservantes. Hay muchos tipos. Desde el E-200 (ácido bórico) hasta, por ejemplo, el E-297 (ácido fumárico). También están los antioxidantes. El E-300 (ácido ascórbico) o el E-321, los potenciadores de sabor (desde el E-620...
Comer saludable es más fácil de lo que parece
25/04/2018
Las nuevas tecnologías facilitan la vida de todas las personas y a la hora de llevar una alimentación saludable también nos pueden ayudar mucho. Existe un formato de consulta fácil, rápido y cómodo que acerca a los profesionales de la nutrición, los dietistas-nutricionistas, a toda la población. Hace referencia a...
7 vegetarianos / veganos en el centro de Madrid
12/04/2018
Si eres vegetariano o vegano, o si simplemente te gusta la vertienen healthy y la comida eco y sostenible, este artículo es para ti. Elegimos los siete restaurantes vegetarianos / veganos más recomendados de la capital. Prepara papel y boli y apúntalos, eso sí, en casi todos ellos hay que...
Pappi's felicidad
31/01/2018
La felicidad es la zanahoria de nuestra vida burra. Como casi todo, no existe. Es verdad, piénsenlo, la existencia no es más que un acto de la consciencia, es mental, un "pufff" y nada más, porque la realidad es el tiempo, que ni es pasado ni futuro y, por definición,...
Yatai Market: un mercado de comida asiática en Tirso de Molina
17/01/2018
Hace unas semanas hablábamos del Mercado de Vallehermoso, uno de los más míticos de la capital. Pues hoy venimos para hablaros del Yatai Market, uno de los más recientes y modernos para amantes de la cocina asiática, donde, entre luces de neón, farolillos rojos chinos y tuberías metálicas, podréis disfrutar...
España e Italia colaboran contra el desperdicio de alimentos
22/11/2017
“Buen@provecho-La comida no tiene desperdicio” es una iniciativa de ITmakES Food&Wine impulsada por la Embajada de Italia y apoyada por el Ayuntamiento de Madrid que pretende concienciar sobre el desperdicio de alimentos que los mercados generan en la actualidad. Y en nuestro país se tiran 7,7 millones de toneladas de alimentos...
Los mejores Brunchs de Madrid
23/09/2017
Que sí, que puede que eso del Brunch tuviera su racha hace un añito y que ya no esté de moda, que ahora lo que está de moda son los Escape Rooms, pero como esta sección es mía, y a nadie le disgusta ponerse como el Kiko a una hora...
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